【專業介紹】
重慶小面是的重慶市民非常喜愛的傳統面食,因其獨特口感,經濟實惠、開胃爽口,近年來全國知名。又因占地小、投入少、利潤大、適應人群廣,所以成為當下倍受歡迎的創業項目的之一。
【課程介紹】
重慶小面經濟實惠,口味濃香,開胃爽口,因其占地小、投入少、利潤大、適應人群廣,所以成為當下備受歡迎的創業項目之一。
【課程內容】
一、基礎湯底、底料、佐料加工:
小面清湯制作、辣椒面的配方、紅油配方、佐料詳細配比等
二、精品小面:
1、小面基礎湯底制作、食材選料、食材前期處理、使用及存放
2、小面紅油的標準配方及標準制作
3、小面的各種風味作料選料及制作
4、清湯小面、麻辣小面、干溜小面
5、牛肉面、肥腸面、豌雜小面
【學期與學習方式】
學期 約3-5天(根據教學進度和掌握情況),預約制上課,一對一培訓,學會為止!
【后續服務支持】
1、一次學習,終身技術免費升級。技術上不斷更新,跟蹤服務,讓學員放心學習,安心創業。
2、協助學生完成成本控制,做到經營利潤最大化。
3、開店過程中遇到問題可以隨時微信老師,保證24小時滿意答復。
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