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【專業介紹】

牛排、魚排、沙拉、湯品、炒飯、意面等等，以前必須大酒店或者西餐廳才可以享受到的美食，現在家中也可以輕松搞定。點燃幾支蠟燭，還特別有氛圍。這就是人們常說的：平淡的生活就需要儀式感。

【課程介紹】

本專業包含西餐常用的食材、調料、香料知識和使用方法，重點教授烹調、調味的邏輯知識和技術方法，讓每一款菜肴、每一種方法都可以延展烹飪出新的、美味菜肴。

【課程內容】

營養早餐部分

烤蔬菜配太陽蛋、煎蛋卷配清炒蔬菜、美式煎餅配番茄黃豆

健康沙拉部分

尼斯海鮮沙拉（油醋汁制作）、考伯沙拉配（芥末汁制作）、水果沙拉配純素沙拉醬

湯品部分

雞肉蔬菜湯、烤堅果南瓜湯、意式蔬菜面條湯

主菜部分

香煎牛排（黑椒菌菇汁制作）、古拉什燉牛肉

燒烤豬肋排、炸豬排（照燒汁制作）

咖喱雞、周末烤雞、煎鴨胸配櫻桃醬

卡麗娜炒大蝦、紙包海鮮、芝士蒜蓉焗烤扇貝

主食部分

海鮮炒飯、熱狗腸炒意面、面包披薩

甜品部分

健康水果蛋糕、自制豆乳冰淇淋、自制果醬