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【課程介紹】

中式鐵板燒源自日式鐵板燒，是大街小巷常見的一種風味小吃，現在非常流行。只需一塊300元左右的帶加熱功能的鐵板就可以營業。先將鐵板燒熱，在上面放置鮮肉、海鮮和蔬菜等食材，用一個按壓用的工具，邊按邊刷上事先調好的醬料。香氣隨著熱氣在四周彌漫，很遠就可以聞到香味，現場操作，又具有表演性，特別能夠吸引食客，是很多餐飲場所的排隊小吃。

【課程亮點】

1、獨家醬料配方，味道醬香濃郁，回味持久。

2、手法簡單易學，可以快速掌握。

3、設備價格低廉，創業成本極低。

4、食材成本低廉，營業利潤有保障。

【課程內容】

1、鐵板燒的刷醬的調配和炒制技術（核心配方）

2、成品操作：

海鮮類：鐵板魷魚、魷魚須

肉食類：骨肉相連、煎火腿腸、肉串

蔬菜類：尖椒、茄子、金針菇、寬粉、韭菜等

主食類：燒餅、小饅頭、年糕、魚豆腐

【學期和學習方式】

學會為止，一對一小班教學，全程實際操作，學會為止。

贈送一件工作服，提供設備、香料銷售產地信息。

【核心問題解答】

1、學習鐵板燒沒有基礎可以嗎？

答：鐵板燒的核心技術是醬汁，所有食材標準化配方很容易掌握。另外鐵板的溫度可以控制，操作手法簡單，因此零基礎就可以學習。

2、鐵板燒的汁醬是料包還是揭秘技術？

答：我校所有技術全部為揭秘技術，不采用料包和粉包，全程標準化克稱配比，學員親手配料，所以您大可放心學習。

3、學習結束后工具、設備學校有銷售嗎？

答：我們學校只負責研發和推廣技術，所有關于設備采購師傅會為您提供購買廠家或設備銷售市場的信息供您選擇。

【六大優勢讓您輕松無憂學習】

專業優勢：

由經驗豐富的小吃師傅親自授課，技術不但有保證，而且還可了解到很多技術以外的比如物料采購、營銷等多方面的經驗指導。

技術優勢：

所有的產品全部標準化技術和配方，沒有少許和適量，全部精確克稱，操作簡便，即使您是初學小白，也能輕松做出地道美味。

產品優勢：  

產品本身口味豐富，適合人群廣泛，營養均衡科學，價格經濟實惠、操作簡單易學。便于開店和做外賣打包，省時便利，市場適應性極強，適合四季經營。

市場優勢：

因為是傳統風味，因此產品容易被市場接受。加上口味的創新，越來越多的年輕人也會喜歡。

學習保障：

產品味道過硬，可以先嘗后學。小班教學，師傅手把手教演示和指導。學生反復操作練習，不限練習時間，學生學會滿意為止。

服務保障：

提供免費的開店指導，提供所需設備和工用具的清單。免費提供產品更新后的新配方、新技術，確保強大的市場競爭力。