国产V片在线播放免费无码_国产成人亚洲精品_亚洲国产一区二区三区亚瑟_四虎成人精品在永久免费

【專業介紹】

灌湯燒餅是近來火爆的排隊小吃。源自河南一帶，不同于普通的肉夾饃，灌湯燒餅的特色在于“燒餅夾菜”。這個菜可不是普通的菜，用豆皮、豆腐、蔬菜、肉等食材經過秘制鹵湯鹵過的，口味鮮香濃郁。燒餅是選用老面發酵而成，吃起來不但外表酥脆，內部也麥香味十足。二者結合在一起，吃起來又酥又軟，又有菜又有主食，味道超級好。

 【課程亮點】

1、使用老面打燒餅 ，外酥脆內宣軟，面香味十足。

2、老湯制作的夾菜味濃香綿久，與脆燒餅搭配在一起解饞又解餓。

3、燒餅現打，觀賞性極強，便于吸引客戶。

4、成本低，出餐快，1-2人即可開店

【課程內容】

1、老面燒餅的面粉筋度選擇

2、老面團的發酵技術

3、老面燒餅的成型和烤制關鍵技術

4、制作夾菜的秘制高湯熬制技術

5、灌湯燒餅的處理流程，夾菜的處理流程

6、店面經營的選址原則、采購途徑

【學習方式】

1、專業師傅進行現場演示全過程

2、學生記錄（文字、視頻、錄音）

3、在師傅幫助下，進行實踐操作

4、獨立操作，溫習整個流程

5、在師傅糾錯、指導下再次進行實踐

6、繼續練習，直到滿意為止培訓時間

【學期和上課方式】

學期2-3天（根據學習進度和掌握程度）老師一對一手把手教學